在桃園八德，我們引以為傲的是酸菜魚的極致味道！我們堅持只使用新鮮的【烏鱧魚】，這種獨特的魚種為我們的酸菜魚注入了獨特的風味，成為我們店的指定魚種。明明可以憑借顏值，但我們偏偏追求味蕾的極致享受，成為味道取勝的酸菜魚店！
大魚頭 + 酸菜魚 = 獨特饗宴
我們引以為傲的招牌菜式就是「魚頭酸菜魚鍋」，這是一種絕妙的組合，先品嚐大魚頭的鮮美，接著沉浸在酸菜魚的滋味中，一鍋二吃，絕對是您味蕾的獨特享受！
錄鼎記 魚頭酸菜魚 桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-3637535
營業時間：11:30~02:00(供餐至01:00)
店家FB：https://www.facebook.com/fish0909/
錄鼎記 魚頭酸菜魚/菜單
臺灣最正宗的川味老壇酸菜魚，店面公園採用中國紅主色，紅咚咚的顏色充滿了喜慶與祝福！錄鼎記高高的匾額懸掛在上，代表品質口感與美味保證！
錄鼎記魚頭酸菜魚產品特色：
一、多樣選擇：個人獨享鍋、2人共享鍋、3人土豪鍋，滿足不同客群需求。隨心所欲的用餐方式，盡情享受美味。
二、豐富風味：提供多達8種風味魚火鍋，包括老壇酸菜魚、辣水煮魚、鮮青花椒魚、金湯酸菜魚、初戀番茄魚等，無論您喜好辣、酸、麻、或甜，多元化的口味滿足所有味蕾。
三、節氣新口味：依據季節變化，推出符合時令的新口味，品嚐萬裡蟹酸菜魚、泰式火山排骨酸菜魚、魚頭酸菜魚等獨家口味，帶給您新鮮感受。
四、酸菜魚火鍋化:每個鍋底都搭載明火保溫加熱系統，確保每一口都保持絕佳的溫度，品味不間斷。
老壇酸菜魚：尊享私人美味，2人分享更添樂趣！
在臺灣尋找道地的川味美食？來品嚐我們的老壇酸菜魚，每一口都是純正的川味享受。我們以極致用心，採用雲林大埤優質產區的天然植植酸菜，經過天然日照和長達84天的自然發酵工法，散發著自然的陽光與土地芬芳，完全不使用化學醋，確保您品味到的是最純粹的風味。
特選的魚類是我們的另一大亮點。烏鱧魚，作為我們唯一指定的用魚！這種魚肉質Q彈有勁，富含豐富的膠原蛋白，經久煮熬仍然保持鮮嫩食療的特性，使得每一口酸菜魚都是鮮嫩的享受。
湯頭是酸菜魚的靈魂，主要以泡椒、辣椒及花椒巧妙調味，
搭配自製高湯與新鮮魚片燉煮，味道層次豐富。獨特之處在於我們使用140度的高溫爆香辣椒、花椒、泡椒，最後再淋上花椒油爆香為湯頭增添了獨特的香氣和口感。這種獨特的調味方式，讓酸菜魚的味道在酸爽中帶有辣味，辣中又透著麻感，無論任何季節，都是下飯的絕佳選擇。
我們的酸菜魚鍋底還加入了黑木耳、豬肉片、金針菇，以及浸透了酸辣湯汁的四川酸辣粉，為愛好四川風味的食客帶來獨特的味覺體驗。對於不太能吃辣的朋友，我們推薦「初戀番茄魚」酸甜滋味初戀的絕佳選擇！番茄湯頭完全百使用新鮮的番茄，熬煮2小時，精製而成，為您帶來最細緻的口感。
主廚極力推薦
【魚頭酸菜魚】大魚頭 + 酸菜魚 = 魚頭酸菜魚
2人共享鍋、3人土豪鍋，極致享受美味的極致饗宴！
魚頭酸菜魚是錄鼎記的排隊美食，被譽為酸菜魚的2.0進化版。1魚2吃的獨特概念，先品嚐大魚頭的鮮味，再體驗酸菜魚的細嫩肉質，一鍋二吃，比臉盆還大的魚頭酸菜魚，魚頭大！嫩肉多！讓喜愛酸菜魚的您能夠在一道菜中擁有雙重口感。此外，主廚親自為您點火，那一剎那的璀璨火光代表著財富之火，店家祝福您紅紅火火，鴻運當頭！
我們特別選用來自曾文水庫的松魚，野生放養4年以上，每一隻魚重達3公斤以上，肉質細緻鮮甜，完全沒有土味，是適合各年齡層食用的佳餚。
【1鍋6部位】
1鍋6部位的魚頭酸菜魚，一鍋中品味六大美味部位！首推【魚唇肉】，這是魚頭鍋中最優雅鮮美的一部位，又被譽為皇帝肉，充滿豐富的膠質，質感細膩，一次滿足您的味蕾。魚頭鍋的珍藏之處，讓您一次品味魚頭的六個角落（魚唇肉、魚鰭肉、魚眼肉、魚腹肉、魚髓肉、魚鰓肉），其中以魚唇肉最為上選，帶給您滿滿的口感享受。
【魚頭燴麵】
魚頭燴麵是魚頭酸菜魚的最佳搭配，特別選用有勁的手工拉麵！透過高筋麵粉的手工製作，打造出高蛋白質的麵條，質地延展且有彈性。新鮮的魚頭烹調時散發出鮮美的湯汁，再搭配自然的酸菜，當麵條吸附了醬汁和魚湯，絕對是最美味的魚頭燴麵。品嚐完一鍋2吃的快感後，不妨將魚頭燴麵加入鍋中，迎接下一波美食高潮。
【萬里蟹酸菜魚】萬里蟹 + 酸菜魚 = 萬里蟹酸菜魚。
專為2人共享的饗宴，2隻大螃蟹只需888元！一鍋2吃，先品嚐鮮美的萬里蟹，再將其與酸菜魚結合，誕生出「萬里蟹酸菜魚」！我們精選每日傍晚新鮮捕獲的4兩～5兩重的萬里蟹，從漁船直送到店裡，確保每一口都充滿鮮甜滋味。這是地表最強的酸菜魚，兼具高顏值和絕佳的口感，明明可以靠顏值，卻更注重味道，成為酸菜魚店中的一絕！
美食節目採訪報導
優惠活動，讓您的美味之旅更加精彩！
●宵夜場 / 每日晚上21:00以後 🍻 (免費送) 10杯啤酒劵！
當夜幕降臨，我們推出特別宵夜優惠！在21:00以後，凡內用消費魚頭酸菜魚1鍋，即可獲得免費送出的10杯啤酒兌換卷。詳情可致電詢問，絕對是您夜晚輕鬆愉快的最佳夥伴！
●本優惠活動為廠商贊助，送完為止，詳情請來電詢問！
我們的優惠活動受到廠商贊助支持，數量有限，送完即止。詳細內容歡迎隨時致電詢問，讓您在享受美食的同時，也能感受到更多的驚喜和福利。
外送服務：方便又迅速，美味直達您家門口！
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無論是忙碌的日子還是宅在家的時光，我們為您提供快速且可口的外送服務。透過Uber或foodpanda，將美味送到您家，讓您輕鬆享受餐點，感受最貼心的用餐體驗。
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錄鼎記 魚頭酸菜魚-桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-363 7535
營業時間：11:30~02:00
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心酸到淚崩的扎心文案 1.如果真的不知道將來要做什么，索性就先做好眼前的事情。只要今天比昨天過得好，就是進步。長此以往，時間自然會還你一個意想不到的未來。 2.你不努力，永遠不會有人對你公平，只有你努力了，有了資源，有了話語權以后，你才可能為自己爭取公平的機會。 3.有時候，總覺得自己的夢想很大，終點很遠，像是異想天開，但其實也沒有那么遙遠，就這樣一步一步的走，走著走著就到了。 4.人都是會改變的，有些人選擇改變環境，有些人選擇被環境改變。很多時候你無法改變的時候，我只好選擇，在里面找到讓自己快樂的力量。生命最大的恐懼，不過是來自于心底那個不去發現的黑暗，但是靈魂告訴我們，只要還有心跳，就一定有勇氣。 5.人們總說時間可以改變很多事，但事實上必須由你自己做出那些改變。 6.沒有誰的人生是一帆風順的，也沒有誰一生下來就懂得成長，正是經過了不斷的磨練，我們才學會了成長。 7.不求與人相比，但求超越自己，要哭就哭出激動的淚水，要笑就笑出成長的性格！ 8.堅持把簡單的事情做好就是不簡單，堅持把平凡的事情做好就是不平凡。所謂成功，就是在平凡中做出不平凡的堅持。 9.你若不想做，會找一個或無數個借口；你若想做，會想一個或無數個辦法。 10.你今天必須做別人不愿做的事，好讓你明天可以擁有別人不能擁有的東西。 11.成長是一場和自己的比賽，不要擔心別人會做得比你好，你只需要每天都做得比前一天好就可以了。 12.有時候，我們活得累，并非生活過于刻薄，而是我們太容易被外界的氛圍所感染，被他人的情緒所左右。 13.沒什么可怕的，大家都一樣，在試探中不斷前行。 14.時間就像一張網，你撒在哪里，你的收獲就在哪里。紐扣第一顆就扣錯了，可你扣到最后一顆才發現。有些事一開始就是錯的，可只有到最后才不得不承認。 15.別再去抱怨身邊人善變，多懂一些道理，明白一些事理，畢竟每個人都是越活越現實。 16.誰都沒有比誰生活地容易。只是有的人呼天搶地，痛不欲生；而有的人，卻默默地咬牙，逼自己學會堅強。 17.哪里都可以是起點，哪里也都可以是終點，但要知道的是起點并不決定終點。 18.無論你如何為他人著想，煩你的人眼里，你就是居心叵測；不管你怎樣據理力爭，不懂你的人心里，你就是胡攪蠻纏。最后你會發現，有些事不是你做錯了，而是你遇錯了人；有些人不是不理解你，而是根本不想懂你。 19.與其指望遇到一個誰，不如指望自己能夠吸引那樣的人；與其指望每次失落的時候會有正能量出現溫暖自己，不如指望自己變成一個正能量滿滿的人；與其擔心未來，不如現在好好努力。 20.真正成功的人生，不在于成就的大小，而在于你是否努力地去實現自我，喊出自己的聲音，走出屬于自己的道路。 21.一定不要把別人都當傻子，事實上，所有你能遇到的人都比你聰明。如果你能抱著這樣的心態為人處世，那么你的人脈會越來越寬，財富越來越多，人生也就越來越好！ 22.按照自己的活法，快樂的生活，活得像自己就好了，何必在意那么多，勇敢地走自己的路，讓別人說去吧。 23.最容易做到的事是把簡單的事變復雜，最難做到的事是把復雜的事變簡單。 24.人生最重要的是定力。堅持自己該做的事情，是一種勇氣。人生，吃一塹，長一智，傷害就是明白，失敗就是懂得。我們會從失利中慢慢走出，重拾信心，繼續我們的努力與追求。 25.最快的腳步不是跨越，而是堅持前進；最慢的步伐不是緩慢，而是徘徊不前。真正成功的人生，不在于成就的大小，而在于你是否努力地去超越自我實現自我，心中有夢并付諸行動，喊出自己的聲音，走出自己的道路，綻放自己的精彩！ 現實又很扎心的文案 一、沒有人會關心你付出過多少努力，撐得累不累，摔得痛不痛，他們只會看你最后站在什么位置，然后羨慕或鄙夷。 二、時間會讓你變得越來越像自己當初討厭的樣子，就像現在染上虛偽、冷漠、現實的病。 三、永遠也不要高估你在別人心中的地位，其實你什么都不是，多你一個也不多，少你一個也不少。 四、世界不會在意你的自尊，人們看到的只是你的成就。在你沒有成就以前，切勿過分強調自尊。 五、沒有人總是一帆風順的，其實你并不寂寞，看看你身邊的朋友，不就是因為失敗才混在一塊的嘛。 六、別人一問起你，你就和盤托出，你以為這是熱情和健談，其實，這就是孤獨。 七、有些事就是不值得被原諒，跟大不大度沒有關系，各有各的底線，做錯了就應該考慮為自己的錯誤付出代價。 八、拜金是因為自己缺錢，嫉妒是因為自己沒有。 九、現實是什么？做律師的希望你被告，做醫生的希望你生病，做修車工的希望你汽車壞掉，只有小偷，他們希望你永遠榮華富貴。 十、所謂的同學聚會，就是在多年以后給所有到場的人一個機會，看看什么叫滄海桑田，看看什么叫歲月如刀，看看什么叫物是人非。 十一、富人生活千姿百態，窮人生活大致相同。 十二、時間是一把戳穿虛偽的刀，它驗證了謊言，揭露了現實，淡化了承諾。 十三、人和人之間的距離，太近了會扎人，太遠了會傷人。 十四、千萬不要把自己的軟弱展現給別人看，千萬不要把自己的狼狽述說給別人聽。因為根本沒有人會覺得你很可憐，只會覺得你很沒用。 十五、別和往事過不去，因為它已經過去，別和現實過不去，因為你還要過下去。 十六、抱怨是一件最沒意義的事情。如果實在難以忍受周圍的環境，那就暗自努力練好本領，然后跳出那個圈子。 十七、不滿意就換，不喜歡就分，不舒服就走，不高興就撤。人生那么多痛苦，無非就是你不放過自己啊！ 十八、別不好意思拒絕別人，反正那些好意思為難你的人也不是什么好人。 現實勵志又很扎心的文案 一、至于未來會怎樣，要用力走下去才知道，記住，不要輕易放棄，自己的命運在自己手中，跌倒失敗有何懼，只要干不死，就往死里干，反正路還長，天總會亮。 二、若不努力，除了年紀在漲，頭發變少，容顏變老，你買不起的還是買不起，你喜歡的人還是與你無關。 三、生活是很現實的，當你處在高處的時候，身邊的人都會圍繞著你。當你處在低谷的時候，身邊的人總是無視你的存在。 四、即使生活費盡心思為難你，你也要竭盡全力熬過去；即使別人想方設法刁難你，你也要堅強勇敢挺過去。 五、你必須給你自己安全感，如果錢能給你安全感，就努力去賺錢。如果被愛能給你安全感，那就努力變成一個值得被愛的人。 六、那些難熬的日子里，你有多辛苦有多難過，我全都知道，但始終，還是要靠你自己撐過來，沒人可以幫你。 七、有時你自己可能都沒察覺，在你經歷一些事或遇到某個人后，你就像換了一種性格，悄悄地告別了從前的自己。 八、請相信，這個世界上真的有人在過著你想要的生活。也請明白，那些人大都曾隱忍過你尚未經歷的挫折。 九、人生沒有假設，當下即是全部。總是看到比自己優秀的人，說明你正在走上坡路；總是看到不如自己的人，說明你正在走下坡路。與其埋怨，不如思變。 十、沒什么好擔心的，反正害怕的都會發生，患得患失的也都會失去，與其整天猜忌擔心，不如努力變得更優秀，才不懼失去任何人。 十一、真正的堅強，是屬于那些夜晚在被窩里哭泣，而白天卻若無其事的人。未曾深夜痛哭過的人，不足以談論人生。 十二、你長大了，該有擔當了。不能總做父母的小棉襖，要成為他們的防彈衣，還要做自己的鎧甲。 十三、你只有走完必須走的路，才能過想過的生活，有的路，你必須一個人走，這不是孤獨，而是選擇。 十四、這一輩子沒什么野心，只想自己過得好，有愛我的人，有去拼的勇氣，有要做的自己。就這樣全力以赴，會很酷。 十五、生活就是這樣，痛并快樂著。好的壞的我們都收下吧，然后一聲不響，繼續生活。 十六、生活雖然一地雞毛，但是依然要歡歌高進，成長之路雖然有玫瑰有荊棘，但什么都不能阻擋堅強的心。 十七、生活不是你媽，它不會慣著你，哭了又怎么樣，擦干眼淚站起來繼續跑下去。 十八、不必太糾結與當下，也不必太憂慮未來，愿你眼中總有光芒，活成自己想要的模樣。 扎心又激勵人的文案 一、跟正常人講道理，不正常的人不需要道理。該和善的時候一定要和善，該罵的時候千萬別忍讓，時時處處的彬彬有禮那是爛好人。 二、有兩種事應該盡量少干，一是用自己的嘴干擾別人的人生，二是靠別人的腦子思考自己的人生。 三、我們總是會為了一個眼前的人而去義無反顧，卻不愿為了一個說不清會不會到來的未來和夢想，去萬死不辭。 四、不要讓別人告訴你，你不能做什么。只要有夢想，就要去追求。那些做不到的人總要告訴你，你也不行。想要什么就得去努力，去追求。——《當幸福來敲門》 五、到了一定年齡，便要學會寡言，每一句話都要有用，有重量。喜怒不形于色，大事淡然，有自己的底線。 六、'I wish to wish the wish you wish to wish， but if you wish the wish the witch wishes， I won’t wish the wish you wish to wish.我希望夢想著你夢想中的夢想，但是如果你夢想著女巫的夢想，我就不想夢想著你夢想中的夢想。' 七、翻開一本書，我看見了自己，也看清了整個世界。原來，很多情愫，我們都未曾經歷，更未曾明了；原來，許多故事，不僅僅是故事，更是一種感悟、一種力量。讓書與心之間，搭建一座橋梁，去發現，去汲取，去成長！ 八、不喜歡就說不喜歡，再多的借口和理由都掩蓋不了事情的本質，從日常的細節里就能看出來，微信置頂的都是各種群，你的名稱還是你的真名實姓，朋友圈沒有互動，現實中更沒有共同的交際圈。 九、人類最大的武器應該是“笑”吧？不管遭遇多大的困難，不管陷入多悲慘的狀況，如果能夠一笑，就會有重新充電的感覺。 十、當心理承受不了的時候，就放縱一下，讓自己開心的笑，傷心的哭，經歷了也就明白了。 十一、過上自己喜歡的生活，當然很辛苦。感情上、工作上，樣樣都需要硬著頭皮去爭取。有時候看著那接踵而至的難關，屢屢也想放棄。但冷靜想想，如果現在我不努力去過上自己喜歡的生活，就要用幾十年的時間去忍耐自己討厭的生活。生活總歸要痛，看你想長痛還是短痛。 十二、得不到的事物別惦記，負能量的事物要遠離，人生本就不差風雨，就別再為己徒增傷悲。 十三、遇到惡心事，你要學會淡定和從容，與你無關的人或事，何必太在意，這個世界上的人渣，是千姿百態，防不勝防的。 十四、做人可以不聰明，但一定要有分寸感。每個人都要找到自己的位置，應該是你的，才是你的；不該是你的，連搭腔都不要。寧可藏拙，也不要露怯。話說得越多，反而會顯得自己越淺薄。所以，人要實，話要藏，用做事的結果來征服人，而不是說服人。 十五、所謂情商，無非是對界限的把握。這個界限，包括時間的界限、包括親疏的界限、也包括場合的界限。情商高的人，往往是對這種界限的微妙之處能夠準確拿捏、充分考慮對方感受，讓彼此舒服的人。一個人的高情商，不在乎你懂得多少，而在于能夠感應自己在環境中的角色，并扮演好這個角色。 十六、世上沒有白費的努力，也沒有碰巧的成功，一切無心插柳，其實都是水到渠成。人生沒有白走的路，也沒有白吃的苦，跨出去的每一步，都是未來的基石與鋪墊。 十七、人生沒有真正的輕松自在，每個人都承擔著各種責任與無數牽掛。親情是一道溫暖的屏障，為你遮擋風雨；愛情是一雙深情的手，與你相攜漫漫人生路；友情是一根堅硬的拐杖，支撐你跨過坎坷泥濘。工作是你縱橫馳騁的人生戰場，讓你書寫充實與神奇。生命正因為有了這些牽掛，讓我們的生活變得如此豐富多彩。 十八、每個人都會有一段異常艱難的時光，生活的窘迫，工作的失意，學業的壓力，愛的惶惶不可終日。挺過來的，人生就會豁然開朗；挺不過來的，時間也會教會你怎么與它們握手言和，所以你都不必害怕的。 >>>更多美文：扎心文案
那些年的年，帶著貧寒簡陋的烙印，但每個人的心底，不失單純的樂趣與味道。 年節玩社火是最為熱鬧的。社火班子要幾十人，涵蓋老中青各個年齡段。老年人精神矍鑠，負責教授鼓樂技巧；中年人老成持重，掌管敲鑼拍镲；青年孔武有力，熱衷舞獅耍龍；少年靈活聰慧，喜歡擊鼓踩蹺。一村人匯在一起，成為一支歡慶的急流。 鏗鏘的鑼鼓，把空氣都震得戰戰兢兢的，耳膜嗡嗡作響。我二爺拍鐃鈸，表情泰然安詳，身體款款前傾后移，一雙金鐃倏然騰空，在空中飛速打轉，踉踉蹌蹌，忽而收回手中，乍然作響。我們少年藝不壓身，擂起鼓癡迷賣力，擂得渾身淌汗、虎口發麻、震天動地。 小娃娃們干什么呢？一到了晚上，一準兒夜游神一樣，在闃黑的夜幕里瘋竄。那時電視機是稀罕物，去街坊蹭電視，這是不少娃娃干過的囧事。有的人家慷慨，門敞開著，小凳子都拿出來了，歡迎觀看。烏泱泱的男女老少，濟濟一堂，圍著小手絹般的小黑白，眼睛齊刷刷地放光。我最喜歡《鐵道游擊隊》電視劇，打打殺殺痛快淋漓。隨著劇情，我們傻愣愣地瞠目、張口、引頸、喟嘆。 老街坊的大爺們也頗有意思，他們腿腳不靈便，不喜歡瞎跑，往往就坐在街巷的陽光里負暄，把拐棍往墻上一靠，一屁股偎在石頭上，三五一伙，在石板上用小石子走格子。走格子有“狼吃娃”，有“擠茅坑”。“狼吃娃”以把對方棋子吃完為勝，“擠茅坑”以把對方擠得無路可走、掉進“茅坑”為勝。走格子能看出一個人的智慧、心性。一個捻須蹙眉，作思考狀，一個眉眼舒展，作呵呵狀。格子里邊有“江山”，有時候，他們也會爭得面紅耳赤，不依不饒。可是，末了都呵呵一笑，天下太平，各自回家吃飯。 那些年的年，給了我們獨特的情景，獨特的感受，獨特的記憶，那是我們生命歲月的敘事，它具有不可拷貝與粘貼的特性。唯此一份，所以珍貴。 >>>更多美文：散文隨筆
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